U srcu Like – Mušaluku- živi jedna jako vrijedna obitelj u kojoj se gotovo svaki član samostalno bavi poduzetništvom a posebno su zanimljivije dvije (jako) mlade sestre poduzetnice Nikolina i Helena Perša. O Heleni smo vać pisali jer se radi o talentiranoj mladoj djevojci koja ima samo 22 godine i koja se bavi ekološkim uzgojem goveda (već je dobila i 50.000 eura za proširenje proizvodnje) a mrvicu starija sestra – Nikolina – nimalo ne zaostaje u poduzetništvu – ova priča je o njoj i njenom potpuno prirodnom i zdravom brandu – Smočnici.
Nikolina je diplomirala turistički menadžment i počela raditi u turizmu kada se dogodila korona pa se odlučila vratiti kući u Liku.
“Obrt za proizvodnju hrane, Smočnicu, sam otvorila 2021.g. u prizemlju obiteljske kuće u Mušaluku. Obzirom da proizvode privatno radim dugi niz godina, a vrlo je malo domaćih proizvođača granole, nakon ispitivanja tržišta i mnogobrojnih pozitivnih utisaka odlučila sam na tržište plasirati drugačiju vrstu proizvoda za ovo podneblje” – ističe Nikolina.
U Smočnici se za sada proizvode kremasti med s dodacima (cimet, čokolada, kurkuma), granole, a od nedavno i energetske pločice – Pločke. Granole su mješavine žitarica, sjemenki i meda, najčešće se jedu za doručak s mlijekom ili jogurtom, a trenutno su u ponudi 3 okusa: čokolada-kikiriki, orašasti plodovi te kokos-jagoda.
Nikolinini proizvodi su potpuno prirodni a i sama naglašava da joj je upravo to prvi cilj kada kreira proizvode:
“Proizvodi koje radim su za svaki uzrast, način života ili doba dana, a cilj mi je dovesti domaće, kvalitetne i nutritivno bogate proizvode do što više domova te promovirati balansiranu, raznoliku prehranu kao dio svakodnevice.
U mojim proizvodima ne mogu se naći nikakvi aditivi, konzervansi, bojila ili dodaci za očuvanje roka trajanja, mirisa ili okusa, a sastojci su vidljivi golim okom. Svi proizvodi su 100% prirodni, rađeni od probranih sastojaka certificiranih proizvođača, a svaki proizvod je rađen i pakiran ručno, u malim serijama.
U proizvodima kao zaslađivač koristim isključivo domaći prirodni med s obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Perša. Već desetak godina se bavimo pčelarstvom te je i višak meda bio jedan od razloga pokretanja ovoga posla – da se med potroši” – smije se Nikolina.
Iako je proizvodnja handmade i mala u količinskom smislu, interes za ove zdrave proizvode je popriličan, a što sve Nikolinina Smočnica nudi možete provjeriti na
https://www.facebook.com/smocnica.hr i https://www.instagram.com/smocnica.hr/
(A.P.)
