U svijetu hrvatskih brendova, Kraš zauzima gotovo mitsko mjesto. Generacije su odrasle uz njegove slatkiše, a prepoznatljivi okusi poput Bajadere, Domaćice ili Napolitanki postali su dio kolektivne svijesti i neizostavan dio svake proslave ili obiteljskog okupljanja. S godišnjom proizvodnjom koja premašuje 34.000 tona konditorskih proizvoda, zagrebačka tvrtka je div čiji se proizvodi nalaze u gotovo svakom kućanstvu u regiji. Ipak, unatoč golemoj prisutnosti na tržištu, pitanje koji je pojedinačno najprodavaniji Krašev proizvod ostaje obavijeno velom poslovne tajne. Kompanija, naime, ne objavljuje javno podatke o prodaji pojedinih artikala, zbog čega se odgovor ne može pronaći u financijskim izvješćima, već u analizi tržišnih trendova, strateških fokusa i navika potrošača.
Prva asocijacija mnogima je zasigurno Bajadera, pralina koja je postala više od slatkiša – ona je simbol prestiža, poklon s kojim se ne može pogriješiti i prvi hrvatski konditorski proizvod koji je ponio oznaku “Izvorno hrvatsko”. Istraživanja su pokazala da čak devedeset posto potrošača prepoznaje Bajaderu samo na temelju njenog jedinstvenog oblika, što svjedoči o nevjerojatnoj snazi brenda. Bajadera je, bez sumnje, kraljica među desertima i najpoznatija pralina u ovom dijelu Europe, no njezina premium pozicija i viša cijena znače da se ne kupuje u istim količinama kao proizvodi za svakodnevnu potrošnju. Iako je njezina vrijednost za imidž kompanije nemjerljiva, u smislu prodanih tona, pravi pobjednici se vjerojatno nalaze u nekoj drugoj kategoriji.
Međutim, priča o najprodavanijem proizvodu dobiva potpuno novi zaokret kada se pogledaju izvozna tržišta, na koja odlazi gotovo polovica Kraševe proizvodnje. Dok je Domaćica kraljica domaće scene, na globalnoj pozornici blista drugi junak – Napolitanke. Ove hrskave vafle s kremastim punjenjem postale su izvozni fenomen, a njihov uspjeh na tržištu Saudijske Arabije gotovo je nevjerojatan. Kraš u tu zemlju godišnje izveze čak pet tisuća tona svojih halal Nougat napolitanki, čime je postao uvjerljivi tržišni lider. Popularnost je tolika da mnogi potrošači u Saudijskoj Arabiji Napolitanke smatraju domaćim brendom, nesvjesni da dolaze iz male mediteranske zemlje. Ovaj podatak pokazuje kako različita tržišta imaju svoje favorite i kako je uspjeh Kraša izgrađen na portfelju koji nudi pobjednike za svaku priliku i svaku kulturu.
(PD/ID)
